Faits divers No 37

12 mars 2018
Drosera capensis ‘Giant’

Des six-cents plantes carnivores connues, seize sont natives du Québec.

Ces dernières sont les suivantes :
• la Sarracénie pourpre (Sarracenia purpurea)
• la Droséra à feuilles rondes (Drosera rotundiflora)
• la Droséra d’Angleterre (Drosera anglica)
• la Droséra intermédiaire (Drosera intermedia)
• la Droséra à feuilles linéaires (Drosera linearis)
• la Grassette vulgaire (Pinguicula vulgaris)
• la Grassette velue (Pinguicula villosa)
• l’Utriculaire résupinée (Utricularia resupinata)
• l’Utriculaire pourpre (Utricularia purpurea)
• l’Utriculaire cornue (Utricularia cornuta)
• l’Utriculaire à scapes géminés (Utricularia geminiscapa)
• l’Utriculaire vulgaire (Utricularia vulgaris)
• l’Utriculaire à bosse (Utricularia gibba)
• l’Utriculaire mineure (Utricularia minor)
• l’Utriculaire intermédiaire (Utricularia intermedia)
• l’Utriculaire rayonnante (Utricularia radiata).

Référence :
Brisson J. Plantes carnivores du Québec. Quatre-Temps 2017; vol 41 no 2: 46-9.


 
Une paroi de plomb épaisse de 15 cm ne bloque que la moitié des rayons gamma. Donc toute la centrale est radioactive et sa radioactivité est proportionnelle à la durée de son exploitation.

L’exposition à la radioactivité diminue avec le carré de la distance. À 1 km, c’est un million de fois plus faible. À 2 km, c’est quatre-millionièmes, etc.

Au Canada, très judicieusement, on se débarrasse des déchets radioactifs en les enfouissant dans les galeries de mines abandonnées, à plusieurs kilomètres sous terre.

En commentaire à un article paru dans Le Monde, sous le pseudonyme de Pierce, un lecteur proposait de les enterrer au fond des océans dans les zones de subduction, c’est-à-dire dans la plaque plongeante vers le noyau terrestre.

Selon lui, ces substances seront lentement diluées dans le magma terrestre. Celui-ci contient déjà pas mal de substances radioactives dont la désintégration produit environ la moitié de la chaleur interne de la Terre.

Références :
Comment se débarrasser des déchets nucléaires pour toujours ?
Sauver Gentilly-2 : un combat perdu d’avance


 
En 1980, le revenu moyen des citoyens de l’Inde atteignait 5% de celui des États-Uniens. Il est maintenant de 11%.

Le pourcentage de croissance économique de l’Inde dépasse souvent celui de la Chine. Toutefois, on doit se rappeler que le pourcentage plus élevé de l’Inde s’applique à un PIB national sensiblement inférieur — 2,4 trilliards$ pour l’Inde et 11,9 trilliards$ pour la Chine en 2016.

Ce pourcentage plus élevé n’est pas suffisant pour combler l’écart qui continue de se creuser entre les deux pays.

Références :
China
India
Wolf M. L’Inde peut-elle rattraper la Chine et les États-Unis ? La Revue 2017; no 71: 64-7.


 
De 2010 à 2016, la dette publique de la Tunisie est passée de 40,4% à 63,1% du PIB.

Même si cela est mieux que la dette en 2016 du Maroc (77,5%), de l’Égypte (111,2%) et de la Jordanie (87,7%), cela est moins bien que sa voisine, l’Algérie (18% – grâce à ses revenus pétroliers).

Référence :
Faujas A. Tunisie – On redoute un scénario à la grecque. La Revue 2017; no 71: 68-9.


 
Après traitement, 90% des eaux usées en Jordanie sont réutilisées pour l’irrigation. En Israël, ce taux est de 50%.

Dans des villes comme San Diego et Singapour, on boit tous les jours de l’eau recyclée.

C’est d’ailleurs ce que font les astronautes.

Aux États-Unis, en moyenne, l’eau des grands fleuves est utilisée vingt fois avant d’atteindre l’océan.

Référence :
Marbot O. L’inestimable manne des eaux usées. La Revue 2017; no 71: 70.


 
Il y a 14 000 restaurants à Paris et 160 000 à Tokyo.

Connaissant les habitudes culinaires des Japonais, on ne sera pas surpris d’apprendre que le plus gros marché poissonnier du Monde s’y trouve.

Seulement aux Halles de Tsukiji, on découpe annuellement un demi-million de tonnes de thon.

Référence :
Gouraud JL. Le plus gros marché au poisson du monde. La Revue 2017; no 71: 128.


 
En 2016, la Chine est devenue le premier producteur mondial d’énergie solaire, avec une puissance installée de 77,4 gigawatts. Pourtant, cela ne correspond qu’à un pour cent de ses besoins électriques.

Référence :
Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2017; no 71: 144.


 
Le bleuet sauvage du Québec ne peut pas être semé. La seule manière d’augmenter les surfaces cultivées, c’est de déboiser autour de lui, ce qui élimine la compétition, notamment quant à l’ensoleillement.

En 1957, on ne le trouvait qu’en forêt. En 1993, ce petit fruit poussait sur 99,7 km². Puis sur 135,8 km² en 2001 et 355,8 km² en 2015 (à 82% au Saguenay-Lac-Saint-Jean).

On ne le récolte qu’un an sur deux puisqu’au moment de la cueillette, les plants sont fauchés. L’année suivante, ceux-ci demeurent à l’état végétatif. Pour finalement s’en remettre l’année suivante et donner de nouveaux fruits.

95% des 49 millions de kg de bleuets sauvages du Québec est vendu surgelé.

Référence :
Roy G. L’essort du bleuet sauvage biologique. Quatre-Temps 2017; vol 41 no 2: 8-11.


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Faits divers No 37
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Faits divers No 36

1 février 2018

Avec ses trois millions d’habitants répartis sur un territoire de 1,5 million de km² (soit en moyenne 2 habitants/km²), la Mongolie est le pays le moins densément peuplé.

Référence : Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2017; no 69: 160.


 
En 2010, la plateforme pétrolière Deepwater Horizon forait le puits le plus profond jamais creusé en mer. Son explosion entraina la mort de onze personnes et la plus importante marée noire de l’histoire américaine.

780 millions de litres de pétrole ont été répandus, soit cent fois plus qu’à Lac-Mégantic.

Au quatrième trimestre de 2017, la British Petrolium a réglé les derniers milliers de demandes de compensation parmi les 390 000 qui lui ont été présentées.

Au total, les personnes et entreprises lésées auront reçu 65 milliards$ de la pétrolière.

Références :
BP’s Deepwater Horizon bill tops $65bn
Deepwater Horizon


 
En raison d’un taux de natalité très faible et d’une politique migratoire restrictive, le quart des Japonais sont retraités. 10,5 millions d’entre eux ont plus de 80 ans et 65 000 sont centenaires.

Référence : Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2017; no 69: 160.


 
Donald Trump a dernièrement accordé à l’avionneur Boeing un contrat de vingt-quatre-millions $US en vue de remplacer les réfrigérateurs à bord des deux avions présidentiels.

Le président américain étant doté d’un assez bon appétit, ces réfrigérateurs doivent être capables d’offrir trois-mille repas en vol aux 80 passagers.

Références :
Donald Trump’s refrigerator upgrade for Air Force One set to cost $24m
Air Force One


 
Selon une étude de l’OCDE réalisée en Europe, il faut en moyenne vingt ans aux réfugiés pour atteindre le même niveau d’emploi que les personnes nées dans leur pays d’accueil.

Référence : Cambou P. Le cas suédois. La Revue 2017; no 69: 116.


 
Quacquarelli Symonds est une entreprise britannique qui publie un classement annuel des 800 meilleures universités à travers le monde.

Depuis 2014, elle publie également un palmarès des meilleures villes étudiantes. Au cours de trois premières années, Montréal gravit les échelons, passant de la 9e à la 7e place.

Mais en 2017, Montréal délogea Paris à la première position, une place que la Ville lumière occupait jusque là.

De nos jours, Montréal attire environ trente-mille étudiants universitaires étrangers.

Références :
Classement mondial des universités QS
Quacquarelli Symonds


 
Après l’anglais, le français est la deuxième langue la plus populaire en Europe. 17 millions de jeunes Européens apprennent l’anglais, cinq-millions le français, trois-millions l’allemand et deux-millions l’espagnol.

Référence : Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2017; no 69: 160.


 
Selon le recensement de 2016, le Québec a franchi le cap de huit-millions de citoyens, soit 8 164 361 personnes, dont la moitié — 4 053 360 — dans la région métropolitaine.

Référence : Québec


 
Avec plus d’un million de chambres sous différentes bannières, le groupe hôtelier Marriott est le plus important au monde.

Référence : Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2017; no 69: 160.


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Faits divers No 36
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Faits divers No 35

29 décembre 2017
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C’est le 11 novembre de chaque année que se déroule en Chine le Global Shopping Festival.

Cette année, le géant de la distribution en ligne Alibaba aurait enregistré des ventes de 25,3 milliards$, en hausse de 54% en comparaison avec l’an dernier.

C’est plus que le Black Friday et le Cyber Monday américains réunis.

En Chine, ces achats se font principalement par le biais des téléphones multifonctionnels.

Références :
Marbot O. 16,38 milliards d’euros. La Revue 2017; no 69: 98.
Global Shopping Festival : l’étonnante performance du géant chinois Alibaba


 
Qui de l’Afrique du Sud ou du Canada produit davantage de diamants bruts ?

Réponse : la production canadienne dépasse de plus de 50% la production de l’ancien numéro un mondial.

De nos jours, l’Afrique du Sud est au septième rang, produisant sept-millions de carats, derrière la Russie (42 millions), le Botswana (21 millions), la République démocratique du Congo (16 millions), l’Australie (13 millions), le Canada (12 millions) et l’Angola (9 millions).

Référence : Marbot O. Les diamants ne sont plus éternels. La Revue 2016; no 68: 72-7.


 
Depuis des décennies au Québec, les maisons à un, deux ou trois étages, sont des maisons de bois recouvertes de briques ou de panneaux d’aluminium.

Tout ce qui est en hauteur est le royaume du béton et du verre. Mais les choses sont en train de changer.

Un peu partout à travers le monde, on édifie des immeubles en bois de huit à dix étages, grâce à l’invention des panneaux massifs de bois lamellé-croisé (Cross-laminated Timber).

Non seulement le bois stocke le CO2 alors que la fabrication du béton en émet, mais le bois est un isolant thermique (ce qui est peu le cas du béton).

La plus haute maison en bois a été construite à Melbourne, en Australie. L’immeuble de dix étages abrite cinquante logements.

Référence : Ribaut JC. Le retour du bois. La Revue 2016; no 68: 106-7.


 
Ce sont dans les Émirats arabes unis qu’on trouve la plus forte proportion d’immigrés au monde : 88,4% de la population. Suivent le Qatar (75,5%) et le Koweït (73,6%).

Référence : Mataillet D. Le monde d’aujourd’hui. La Revue 2016; no 68: 160.


 
Le pleurote en huitre est un champignon commun dont la forme ressemble au vaisseau spatial Enterprise de Star Trek.

On le trouve facilement à la surface du bois mort car il a la propriété de digérer la lignine du bois, une propriété que seuls les champignons décomposeurs possèdent.

De plus, son système enzymatique lui permet de dégrader complètement les biphényles polychlorés (PCB), les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), et les hydrocarbures pétroliers.

Une étude italienne a révélé que le pleurote en huitre prend deux semaines à réduire de 80% la contamination d’un sol par des HAP. Une étude tchèque ajoute que six semaines lui sont nécessaires pour réduire de 99,6% la contamination en BCP.

Référence : Fortin-Faubert M. Champignons champions. Quatre-Temps 2016; vol. 40 no 4: 44-5.


 
Né en Éthiopie, le café est un aliment produit dans des pays où on en consomme peu.

La moitié de la production mondiale provient de quatre pays : le Brésil (33,2%), le Vietnam (16,4%), l’Indonésie (7,8%) et la Colombie (7,3%).

70% de la production mondiale est destinée aux pays industrialisés au premier rang desquels on trouve les États-Unis.

Référence : Économie du café


 
Contrairement au Québec — où nos barrages servent de réservoir d’énergie — l’Allemagne ne produit pas d’énergie hydroélectrique.

Ce pays possède plus de vingt-six-mille éoliennes. Toutefois, leur production électrique est extrêmement variable.

Afin que jamais son économie ne soit paralysée par une pénurie d’énergie, l’Allemagne a choisi de se placer en situation permanente de surcapacité.

Ce pays produit deux-cent-millions de tonnes de charbon afin que sa combustion soit capable de rencontrer les pics de la demande si ce maximum devait coïncider avec un creux de production éolienne.

Le résultat est que l’Allemagne est le plus gros pollueur d’Europe; 900 millions de tonnes de gaz à effet de serre, loin devant le Royaume-Uni (à 524 millions de tonnes).

Référence : Fornia A. L’Allemagne, championne de l’énergie verte ? La Revue 2017; no 69: 92-4.


 
Aux États-Unis, il n’existe aucune obligation légale pour un employeur de payer des vacances à ses employés (autres que les dix jours fériés).

À l’opposé, le Royaume-Unis est le pays où les employeurs en offrent le plus; 28 jours de vacances (en plus des 9 jours fériés). Suivent la France (25 jours + 11 fériés), l’Espagne (22 + 14), l’Allemagne (20 + 12), l’Italie (20 + 10), la Corée du Sud (15 + 15) et le Japon (10 + 15).

Quant aux jours fériés (rémunérés ou non), c’est au Népal qu’on en décrète le plus (36), suivi de l’Inde (21), de la Colombie et des Philippines (18).

Référence : Anonyme. Vacances: le palmarès. La Revue 2017; no 69: 96.


 
Le quart des jeunes des pays de l’OCDE vivent en couple. Le minimum est en Italie (11%), et le maximum en Finlande (41%).

La proportion des jeunes de 15 à 29 ans qui, au contraire, habitent chez leurs parents est la plus faible dans les pays nordiques que dans les pays au climat plus ensoleillé. Il est minimal au Canada (30%) et maximal en Italie (81%).

Entre ces deux pays, les taux augmentent des pays scandinaves (Danemark 33%, Suède 35%, Finlande 37% et Norvège 38%), sautent à 74% pour le Portugal, et à 76% pour la Slovaquie, la Slovénie et la Grèce.

Référence : Anonyme. Couper le cordon. La Revue 2017; no 69: 97.


 
Les trois plus luxueux yachts en service sont les suivants :
L’Azzam (2013), valant 708 millions$Can (470 millions d’euros) et appartenant au Cheikh Khalifa Ibn Zayed Al Nahyane, émir des Émirats arabes unis,
L’Éclipse (2010), valant 527 millions$Can (350 millions d’euros) et appartenant à Roman Abramovitch (oligarque russe),
Le Dubaï (2006), valant 452 millions$Can (300 millions d’euros) et appartenant à Mohammed Ibn Rachid Al Maktoum, émir de Dubaï.

Référence : Marbot O. La course au gigantisme. La Revue 2017; no 69: 107.


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Faits divers No 35
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Faits divers No 34

21 décembre 2017


 
Sous le gouvernement Harper, le système carcéral a centralisé dans des cuisines régionales la préparation des aliments destinés aux détenus. Seules des prisons trop éloignées (dont Port-Cartier) n’ont pas été affectées par cette réforme.

Cette centralisation, associée à une réduction de la taille des portions alimentaires, a entrainé des économies de 6,4 millions$. Sur la photo ci-dessus, il s’agit à gauche d’un repas typique. À droite, le repas végétalien.

La faim chronique a été un des facteurs qui ont contribué à l’émeute meurtrière survenue au pénitencier de la Saskatchewan en décembre 2016. À cette occasion, un détenu a été tué et 36 kg de gaz poivré ont été utilisés pour mater la révolte.

Références :
Les détenus canadiens ne mangent pas à leur faim
Rapport annuel – Bureau de l’enquêteur correctionnel


 
En 1820, alors que la première révolution industrielle battait son plein, l’Europe occidentale était responsable de 24% du PIB mondial.

Pendant ce temps, 56% du PIB mondial était produit en Asie, dont 33% en Chine et 16% en Inde.

Les États-Unis ne comptaient alors que pour 2%.

Référence : Marbot O. Pourquoi est-ce l’Europe qui a conquis le monde. La Revue 2016; no 67: 60-71.


 
La population de l’Europe occidentale était de 30 millions en l’an mil. 35 millions en 1100. 50 millions en 1200. 70 millions en 1300. Elle chute à 52 millions en 1400 (après la peste de 1347). 90 millions en 1600. 95 millions en 1700.

Durant le siècle qui a suivi la conquête de l’Amérique, ce continent perdait 90% de ses habitants, victimes principalement du choc bactériologique causé par le contact avec les Européens.

Référence : Mataillet D. Le facteur démographique. La Revue 2016; no 67: 72-3.


 
42% des agriculteurs québécois de moins de 40 ans doivent occuper un deuxième emploi non agricole pour survivre.

Référence : Derome R. Réinventer la ferme familiale. Quatre-Temps 2016; vol.40 no 3: 27.


 
La principale aide au développement des pays du Tiers-Monde vient des transferts d’argent des 250 millions de travailleurs expatriés.

Selon la Banque mondiale, l’argent transféré en 2015 à leurs familles était de 601 milliards$ alors que l’aide des États était quatre fois moindre, à 131,6 milliards$.

Dans seulement 37% des cas, l’argent coule des pays du Nord vers des pays du Sud. 34% vont du Sud ou Sud (à partir des pétromonarchies, notamment). 24% vont du Nord au Nord. Seulement 5% vont du Sud vers le Nord.

Ces transferts représentent une partie importante du PIB de certains pays. En ordre décroissant, on trouve le Tadjikistan (41,7%), le Kirghizistan (30,3%), le Népal (29,2%), la Moldavie (16,2%), le Liberia (24,2%), Haïti (22,7%), les Comores (20,2%), l’Arménie (17,9%), le Honduras (17,4%), et la Palestine (17,1%).

Référence : Marbot O. Transferts d’argent — l’autre aide au développement. La Revue 2016; no 67: 78-83.


 
Depuis quinze ans, 60 000 usines ont fermé leurs portes aux États-Unis. Plus 4,8 millions d’emplois industriels ont disparu.

En dollars constants, la rémunération médiane d’un travailleur américain n’a pas augmenté depuis 1973.

47 millions d’Américains vivent sous le seuil de la pauvreté et 28 millions n’ont à peu près aucune protection sociale.

Des millions diplômés universitaires croulent sous les dettes en arrivant sur le marché du travail.

Référence : Marbot O. Saunders appelle son camp au sursault. La Revue 2016; no 67: 56.


 
Deux fois plus de voitures électriques sont vendues en Chine qu’aux États-Unis; 210 000 vs 120 000 véhicules en 2015.

Référence : Marbot O. La Chine, reine de l’électricité. La Revue 2016; no 67: 86.


 
Le roi Cyrus II est le fondateur de l’Empire perse.

Grâce à ses conquêtes militaires inégalées jusque là, il se rendit maître d’un vaste territoire qui comprenait en totalité ou en partie des pays connus aujourd’hui sous les noms de Turquie, Liban, Israël, Égypte, Syrie, Jordanie, Arabie saoudite, Irak, Iran et Inde.

Si d’innombrables rois ont dû s’incliner devant lui, c’est une femme — Tomyris, reine des Massagètes, un peuple vivant dans l’Ouzbékistan actuel — qui triompha en 529 avant notre ère des armées perses au cours d’une bataille à l’issue de laquelle Cyrus trouva la mort.

Ce n’est donc pas d’aujourd’hui que des femmes provoquent la chute d’hommes orgueilleux et puissants.

Références :
Guillaume L. Jours tranquille en Tartarie. La Revue 2016; no 68: 28-33.
Cyrus le Grand
Tomyris


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Faits divers No 34
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Faits divers No 33

22 novembre 2017
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On admet généralement qu’il faut limiter notre consommation des poissons qui sont de grands prédateurs comme le thon, l’espadon et le requin. Au sommet de la pyramide alimentaire, ils se nourrissent d’une grande quantité de poissons plus petits et accumulent le mercure que ceux-ci contiennent.

Mais doit-on se méfier du méthylmercure des petits poissons d’eau douce ? Des études récentes suggèrent que la cuisson à au moins 100°C (à l’étuvée, par exemple) réduit de 80% la biodisponibilité du mercure.

Mais que faire dans le cas du poisson mangé cru ?

Depuis longtemps, on sait que le thé empêche l’absorption du fer. Cette étude in vitro démontre qu’il fait de même avec le mercure; le thé vert et le thé noir réduisent la biodisponibilité du mercure des sushis respectivement de 77% et de 71%.

Référence : Des mythes alimentaires déboulonnés


 
La municipalité de Neuville est située à quelques kilomètres à l’ouest de Québec.

Après des années de démarches, le maïs de Neuville a enfin obtenu une certification d’identification géographique protégée.

Cela signifie que non seulement le maïs portant cette appellation réservée devra avoir été cultivé à Neuville, mais qu’il devra avoir été cueilli à maturité et qu’il s’agira d’une variété de maïs naturelle (pas un OGM).

Les tests récents de l’organisme Alerte OGM indiquent qu’il n’y a pas de maïs OGM parmi le maïs sucré — celui offert à la consommation humaine — dans les épiceries québécoises. Toutefois les producteurs québécois s’entêtent à refuser de l’indiquer clairement lorsque ce maïs est vendu emballé.

La certification ‘Maïs de Neuville’ brise donc cette omerta.

Référence : Appellation réservée pour le maïs sucré de Neuville


 
355 315 km² du territoire québécois sont recouverts d’eau, qui correspond à 99,4% de la superficie totale de l’Allemagne. Le Québec compte 3% des réserves d’eau douce du monde.

Référence : Le Québec, contrée liquide, « monte au lac »


 
L’obésité adulte affecte 77% de la population du Qatar, ce qui place cette pétromonarchie au cinquième rang mondial. Près du quart de la population est atteinte de diabète.

Parmi les personnes de moins de vingt ans, le surpoids et l’obésité affectent 22,1% des filles et 33,5% des garçons.

Les vêtements amples portés par les Qataris ne les motivent pas à surveiller leur ligne. 41% des adultes ne font pas d’exercice et 86% sont atteints d’une déficience de vitamine D (puisque seuls le visage et les mains sont exposés au soleil).

Les pétromonarchies voisines — Arabie saoudite, Émirats arabes unis et Koweït — sont à peu près dans la même situation.

Référence : 70% of Qatar population either obese or overweight


 
En 2015, les touristes chinois ont dépensé 215 milliards$ à l’Étranger (en hausse de 53% depuis 2014) alors que les touristes étrangers ont dépensé quatre fois moins, soit 57,5 milliars$ en Chine (en augmentation de 1,1%).

Référence : Anonyme. 215 milliards de dollars. La Revue 2016; no 63-4: 121.


 
Certaines plantes ajoutent une petite quantité de caféine à leur nectar, ce qui transforme celui-ci en boisson énergisante pour insecte pollinisateur.

Certaines variétés de caféiers et d’agrumes utilisent cette tactique pour fidéliser les abeilles, notamment. Celles-ci se rappellent mieux de leur parfum floral et ont plus tendance à indiquer à leur consœurs la localisation des fleurs caféinées.

Référence : Anonyme. Une boisson énergisante pour abeilles. Quatre-Temps 2016; vol. 40 no 2: 56.


 
Chaque année, le fisc québécois perd 177 millions$ de taxe de vente non perçue lors d’achats en ligne effectués auprès de sites web situés en Amérique du Nord, mais hors du Québec.

C’est 40 millions$ sur des sites canadiens et 137 millions sur des sites américains.

Dans certains cas, la taxe fédérale est perçue mais pas la taxe provinciale.

Référence : Le commerce de détail crie à l’injustice


 
Selon les témoignages entendus devant le Congrès américain, la Russie aurait posté plus de mille vidéos sur YouTube, envoyé plus de 131 000 tweets et acheté des milliers de publicités politiques ayant touché plus de 126 millions d’utilisateurs de Facebook et ce, dans le but d’influencer l’électorat américain.

Référence : Facebook et la vulnérabilité de la démocratie américaine


 
Afin de repenser l’école sur des bases nouvelles, le ministère de l’Éducation du Québec s’est attaché les services de trois sages : l’architecte Pierre Thibault, le cuisinier Ricardo Larrivée et l’homme derrière Le Grand défi, Pierre Lavoie.

Si l’idée de faire de l’école un milieu agréable afin de lutter contre le décrochage scolaire fait consensus, on ne doit pas oublier que le taux de décrochage scolaire dans Westmount est de 4%, il est de 40% à Pointe-Saint-Charles.

L’essentiel est donc que la pauvreté est le principal facteur de décrochage scolaire.

Références :
Lab-École: au moins cinq écoles modèles en 2021
Le prix de la pauvreté


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Faits divers No 32

16 mai 2017
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Quatre des cinq plus grosses banques au monde sont chinoises.

La plus riche d’entre elles est la Banque industrielle et commerciale de Chine. Si on exclut l’argent que lui ont confié ses épargnants, ce numéro un mondial possède en propre 274 milliards de dollars.

Au troisième rang mondial, on trouve la JPMorgan Chase Bank, américaine, avec 200 milliards$ de fonds propres.

Des profits réalisés par les mille premières banques mondiales, celles de Chine en engrangeaient 4% en 2006; c’était 32% en 2016.

À l’inverse, les profits énormes des banques américaines et européennes correspondaient respectivement à 26% et à 42% de tous les profits bancaires sur Terre en 2006; c’est devenu 21% et 16% une décennie plus tard.

Mais dans le ciel chinois plane la sombre menace des créances douteuses.

Pour aider son économie à traverser la Grande récession, la Chine a pratiqué une politique de crédit très libérale pendant plusieurs années.

Le manque de fiabilité des données officielles à ce sujet donne lieu à de grandes variations dans l’appréciation de l’importance des créances douteuses.

Les évaluations les plus alarmistes — américaines, évidemment — considèrent qu’elles représenteraient l’équivalent de la moitié du produit intérieur brut.

Références :
L’économie chinoise sous la menace des créances douteuses des banques
Les banques chinoises toujours plus puissantes


 
Les créances douteuses détenues par les banques françaises représentent trente-milliards d’euros. Celles des banques italiennes, douze fois plus, ce qui correspond à 22% du produit intérieur brut italien.

Dans ce pays, les courtiers présentent les dettes bancaires comme des valeurs sures ce qui fait que la moitié de ces titres toxiques sont détenus par des ménages.

En 2015, plus de 10 000 petits épargnants ont perdu une partie de leurs économies avec l’effondrement de quatre banques régionales.

Références :
Crise bancaire italienne : lâchée par l’UE, Rome s’apprête à renflouer toute seule la Monte Paschi
Rome à la rescousse de la crise bancaire italienne?


 
Le taux d’homicides au Mexique est de 16,4 par 100 000 habitants, comparativement à 25,2 pour le Brésil, 64,2 pour l’El Salvador, 53,7 pour le Venezuela et 90,4 pour le Honduras… et 1,5 pour le Canada.

Au Brésil, on dénombre officiellement 50 000 morts violentes par année, comparativement à environ 75 000 en Syrie.

Références :
A study named Mexico the second deadliest country – but is it true?
List of countries by intentional homicide rate


 
Les lactobacilles protègent-ils de la diarrhée causée par les antibiotiques ?

Au cours d’une étude réalisée sur 34 produits alimentaires et pharmaceutiques présentés comme étant des probiotiques, aucune d’entre elles n’était résistante à l’ampicilline, à la clindamycine, à la dicloxacilline, et à l’érythromycine.

La susceptibilité à la céphalothine, au chloramphénicol, à la gentamicine, à la lincomycine, au métronidazol, à la néomycine, la streptomycine, à la tétracycline et à la vancomycine était variable et dépendait de l’espèce bactérienne.

Référence :
Antibiotic resistance of lactic acid bacteria and Bifidobacterium spp. isolated from dairy and pharmaceutical products


 
Mise sur pied par le président Nixon, la guerre à la drogue a couté plus de mille-milliards$ aux contribuables américains. Seulement en 2012, 1,55 million de personnes furent arrêtées dont près de la moitié pour possession simple de marijuana.

En 1969, seulement 12% des Américains étaient favorables à la légalisation de la marijuana. Cette proportion atteint 60% de nos jours.

Références :
Les 40 ans de la DEA — Un échec retentissant
60% des Américains favorables à la légalisation du cannabis


 
Quiconque a regardé la série télévisée Ultimate Airport Dubaï ne peut s’empêcher d’être impressionné par la qualité du service à la clientèle du transporteur aérien Emirates, consacré meilleure compagnie aérienne du monde à quatre reprises au cours des récentes années… surtout à la lumière des incidents récents sur Eastern Airlines.

Quant à l’aéroport de Dubaï, 77 millions de passagers y transitaient en 2015. C’est le troisième plus fréquenté au monde, après celui d’Atlanta (101,5 millions de passagers) et celui de Beijing (90 millions).

Références :
Emirates consacrée « Meilleure Compagnie aérienne du monde » en 2013
Liste des aéroports les plus fréquentés du monde par nombre de passagers
World Airline Awards 2016 : Emirates élue meilleure compagnie aérienne au monde


 
En 2014, on comptait 784 groupes haineux répertoriés aux États-Unis, dont 142 néonazis, 115 suprématistes blancs et 72 affiliés au Ku Klux Klan.

Référence :
«Où pouvons-nous être libres? Où pouvons-nous être Noirs?»


 
À la maison, la moitié des Marocains parlent le bergère.

Sous l’impulsion du plus important parti nationaliste marocain, le Maroc s’est engagé dans une politique d’arabisation de l’enseignement public dans les années 1980.

Ce fut un échec complet.

Au départ de cette réforme, les professeurs français ont été remplacés par des professeurs syriens, égyptiens ou soudanais, proches des frères musulmans. Cela a provoqué une chute de la qualité de l’enseignement et une montée en puissance de l’islamisme radical, plus particulièrement du wahhabisme.

L’enseignement public se donnait donc en arabe au primaire et au secondaire. Mais à l’université, les matières scientifiques se donnaient en français.

Les élèves qui viennent du privé (où l’enseignement se donne en français) réussissent bien leurs études supérieures alors que les élèves issus du public abandonnent leurs études ou se rabattent sur les facultés où l’arabe est utilisé (le droit, les lettres et la théologie).

Si bien que de nos jours, seulement 8% des Marocains ont complété des études supérieures.

Références :
Éducation au Maroc
Le Maroc enterre trente ans d’arabisation pour retourner au français


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Détails techniques : 
Panasonic GF1, objectif Lumix 20mm F/1,7 — 1/80 sec. — F/1,7 — ISO 100 — 20 mm

Faits divers No 32
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Faits divers No 31

27 avril 2017

Avec plus de 250 traductions, Le Petit Prince d’Antoine de Saint-Exupéry est le livre le plus traduit après La Bible.

La traduction anglaise, parue aux États-Unis en 1943, a même précédé la publication de la version originale en France en 1946.

À l’opposé, la version originale de la Bible a paru avant ses traductions. C’est rassurant.

Référence : Mataillet D. Le Petit Prince, encore et toujours. La Revue 2016; no 61-2: 15.


 
Le 21 juillet 2016, on a enregistré une température record de 54° Celsius (129,2° Fahrenheit) dans la ville koweïtienne de Mitribah.

C’est la température la plus élevée jamais enregistrée hors de la Vallée de la mort, en Californie. Dans celle-ci, la température peut s’élever jusqu’à 56,7° Celsius (134,1° Fahrenheit).

Référence : All-Time Temperature Records for the Eastern Hemisphere in Kuwait and Iraq


 
C’est en recevant par la poste un colis contenant les cendres de son fils que la mère de Martin Pinkus a appris son décès en prison, huit mois avant la libération conditionnelle à laquelle il avait droit.

La famille n’ayant pas été consultée, il semble que la crémation soit une décision des Services correctionnels canadiens. Ceux-ci n’ont pas cru bon préciser les circonstances de sa mort si ce n’est qu’il s’agirait d’un suicide.

Référence :
Suicide d’un détenu : il apprend la mort de son frère en recevant ses cendres par la poste


 
Durant sa vie, le bœuf d’élevage aura bu 24 000 litres d’eau en plus des 7 000 litres d’eau nécessaires à son entretien. De plus, il aura mangé en moyenne 1 300 kg de grains (blé, maïs, soja, avoine) et 7 200 kg d’herbes (pâturage, foin sec, ensilage et autres fourrages). Au total, son bilan en eau atteint trois millions de litres.

Pour produire un kilo de viande, il faut 15 000 litres d’eau pour le bœuf, 4 800 litres pour le porc et 3 900 litres pour le poulet.

Référence : 40 litres d’eau dans votre tranche de pain


 
Les comtés de McDowell (en Virginie-Occidentale) et de Fairfax (en Virginie) sont à six heures de voiture l’un de l’autre. Le premier est une des régions les plus pauvres des États-Unis tandis que l’autre, parmi les plus riches.

Dans le premier, l’espérance de vie est de 85 ans pour les femmes et de 82 ans pour les hommes, soit à peu près comme en Suède.

Dans l’autre, l’espérance de vie est de 73 ans pour les femmes et de 64 ans pour les hommes, soit à peu près comme en Irak.

Référence : Income Gap, Meet the Longevity Gap


 
Il y a 28 000 fermes au Québec. Il y a vingt ans, il y en avait 40 000.

L’agriculture et l’industrie agroalimentaire représentent 5,2% des emplois et 7,9% du PIB québécois.

En 2013, les subventions gouvernementales à l’agriculture représentaient 6,6% de la valeur de la production, comparativement à 7,0% aux États-Unis, 11,3% pour la moyenne des pays de l’OCDE et 35,2% en Norvège.

Près de 70% de la production agricole du Québec est transformée ici, contrairement aux autres provinces canadiennes où ce pourcentage n’est que de 27%.

Cette valeur ajoutée avant exportation contribue au solde commercial positif de l’industrie agroalimentaire; le Québec exporte plus d’aliments qu’il en importe.

Référence : Ross CF. Les conditions gagnantes pour une agriculture prospère. L’Action Nationale 2016; vol 56 no 2: 15-27.


 
En dépit de la main-d’œuvre qu’il nécessite, le transport du pétrole par navires-citernes est plus économique sur de longues distances que par pipeline.

Confiné à l’intérieur d’un tuyau, le pétrole ne circule qu’à 5km/h alors qu’il en parcourt 28 par pétrolier.

Référence : Rémillard F et coll. Énergie-Est — Projet inacceptable en raison de ses nombreux facteurs de risque pour le Québec. L’Action Nationale 2016; vol 56 nos 5-6: 110-144.


 
Parce qu’il inclut les Grands Lacs, le bassin de drainage du fleuve Saint-Laurent représente le quart des réserves mondiales d’eau douce.

Au rang des plus longs fleuves du monde, le Saint-Laurent occupe la 27e place. C’est aussi un des plus dangereux. Les deux tiers des accidents maritimes au Canada s’y produisent.

Références :
Fleuve Saint-Laurent
Liste des plus longs cours d’eau
Rémillard F et coll. Énergie-Est — Projet inacceptable en raison de ses nombreux facteurs de risque pour le Québec. L’Action Nationale 2016; vol 56 nos 5-6: 110-144.


 
Depuis 1848, il s’est tenu près de 600 référendums en Suisse. Les référendums dans ce pays représentent près de la moitié des scrutins de ce type sur Terre.

Référence : Mataillet D. Au pays des votations. La Revue 2016; no 63-4: 53.


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Faits divers No 31
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Écrit par Jean-Pierre Martel


Faits divers No 30

3 mars 2017
© 2010 — Google Maps

Environ 200 000 jeunes saoudiens masculins sont envoyés à l’étranger pour y étudier.

L’école saoudienne est tellement centrée sur l’apprentissage du wahhabisme que beaucoup d’entreprises du pays préfèrent faire venir leur main-d’œuvre qualifiée de l’Étranger.

Le chômage qui frappe les diplômés moins fortunés explique pourquoi les Saoudiens forment le plus important contingent de mercenaires au sein de l’État islamique et d’Al-Qaida en Syrie (devant les Tchétchènes sunnites exilés en Turquie).

Référence :
Laurens T. Un royaume en danger. La Revue 2016; no 61-2: 155.


 
La France n’est pas le pays francophone le plus peuplé au monde.

Avec sa population de 85 millions d’habitants, ce titre appartient à la République démocratique du Congo.

Il est à noter que cet ancien Congo belge ne doit pas être confondu avec la République du Congo, ancienne colonie française.

La République démocratique du Congo est également le principal producteur mondial de cobalt dont il détient la moitié des réserves connues, loin devant le second producteur, la Chine.

À faible dose, ce métal est essentiel à la vie puisqu’il est au cœur de l’hydroxycobalamine (la vitamine B12 naturelle) et de la cyanocobalamine (sa version pharmaceutique vendue en Amérique du Nord).

À forte dose, il est hautement toxique.

Références :
Cobalt
Anonyme. Priorité à la croissance économique. Supplément à La Revue 2015; no 57-8: 12-9.
République démocratique du Congo


 
Au milieu des années 1960, 48 gros buveurs de bière furent empoisonnés au sulfate de cobalt ajouté à la bière DOW comme stabilisateur de mousse.

En raison des craintes suscitées, cette brasserie a fait faillite peu de temps après.

À l’époque comme aujourd’hui, le gouvernement canadien permet que des produits chimiques soient ajoutés à la bière à l’insu des consommateurs, une pratique interdite en Allemagne.

Références :
Brasserie Dow
Des bières dangereuses?
Les 500 ans du décret sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot)

Paru depuis :
Une bière qui fait planer découverte par hasard


 
Avec l’Inde, le Pakistan et la Sierra Leone, les États-Unis sont un des treize pays au monde qui ne garantissent aucune vacance annuelle payée à leurs citoyens.

La moitié des bas salariés n’en ont pas. D’une manière générale, près d’un Américain sur quatre ne peut aller en vacances qu’à ses frais.

Même une partie de ceux à qui l’employer accorde des vacances payées n’osent pas en profiter. Si bien qu’en 2015, 41% des Américains ont eu des congés hebdomadaires mais pas un seul jour de véritable vacance.

Référence : Sanders B. Our Revolution: A Future to Believe In. New York: Thomas Dunne Books, 2016.


 
L’Inde n’est pas seulement un pays où le viol est endémique : comme dans beaucoup d’autres pays asiatiques, c’est aussi un pays où se pratique beaucoup le harcèlement sexuel.

Le transporteur aérien national est Air India.

En décembre 2016, un passager de la classe affaires avait été s’assoir à côté d’une femme endormie dans la classe économique afin de procéder à des attouchements sexuels qui avaient finalement réveillé la passagère.

Plus tôt ce mois-ci, un autre passager avait été arrêté en raison d’attouchements et de remarques inappropriées ciblant une agente de bord.

Pour combattre cela, Air India a récemment décidé d’offrir (sans frais supplémentaires) deux rangées de sièges réservées exclusivement aux femmes.

Référence :
Air India introduces female-only rows to tackle harassment


 
Avec son climat chaud et sec, l’Australie est propice aux incendies, notamment à ce qu’on appelle feux de végétation.

Celui du 6 février 1851 fut surnommé le Jeudi noir : environ un million de moutons et des milliers de bovidés y perdirent la vie.

Si ces incendies constituent une calamité du point de vue économique, elles permettent la régénération des forêts.

Par temps très chaud, les eucalyptus libèrent des vapeurs d’huile inflammables; il suffit d’un orage pour déclencher un feu de forêt.

Plusieurs eucalyptus possèdent des bourgeons de réserve sous leur écorce et certaines graines ne germent qu’en présence de cendres au sol.

Références :
Incendies de végétation en Australie
Rogel JP. Quelques secrets de l’eucalyptus. Quatre-temps 2016; vol. 40 no 1: 48-52.


 
Chez les 15 à 29 ans, les accidents de la route sont la principale cause de décès dans le monde, tuant annuellement 300 000 jeunes.

Dans l’ensemble des victimes (jeunes ou non), 31% sont des passagers d’automobiles, 23% sont des motocyclistes, 22% sont des piétons, 4% sont des cyclistes et 21% sont de statut inconnu.

C’est en Afrique que le taux est le plus élevé atteignant 26,6 morts par 100 000 habitants, comparativement à 9,3 en Europe. La cause en est l’impunité des chauffards en raison de la corruption endémique.

Référence : Mataillet D. La route qui tue. La Revue 2016; no 61-2: 104-7.


 
En dollars constants, aux États-Unis, le revenu familial moyen n’a presque pas changé depuis deux décennies, après avoir atteint un sommet en 1999.

Par contre, le prix du logement s’est accru du quart en dollars constants depuis 1995. Si bien que certains Américains dépensent jusqu’à 70% du revenu familial à l’hébergement et à l’électricité.

Chaque année, des millions d’Américains sont expulsés de leur domicile pour loyers impayés. Dans la ville de Milwaukee, au Wisconsin, sur les 105 000 logements que compte la ville, 16 000 personnes sont chassées annuellement de leurs domiciles ou de leurs loyers, ce qui représente seize familles par jour.

D’autre part, dans l’ensemble des États-Unis, les délais d’attente pour un logement social se comptent non pas en années, mais en décennies.

Références :
Inégalités sociales aux États-Unis de 2000 à 2010
No place like home: America’s eviction epidemic


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Faits divers No 29

4 janvier 2017
Litchis du Jardin des plantes de Paris

Quelques centaines de cas présentant des symptômes d’encéphalite aigüe sont signalés chaque année dans le nord-est de l’Inde et le nord du Vietnam, principalement durant la récolte des litchis.

Parmi les causes possibles, on a soupçonné des doses toxiques de pesticides, ou que des chauvesouris frugivores serviraient de réservoir à un virus qu’elles transmettraient par leur urine déposée sur les baies. Ou bien que des moustiques transmettraient ce même virus de la chauvesouris à l’humain.

Mais en fin de compte, ce serait une phytotoxine — l’hypoglycin A, appelée également méthylène cyclopropyl alanine — naturellement présente dans ce fruit qui causerait une hypoglycémie et une acidose métabolique chez des enfants mal nourris.

Références :
Litchi–associated Acute Encephalitis in Children, Northern Vietnam, 2004–2009
Probable Toxic Cause for Suspected Lychee-Linked Viral Encephalitis


 
En 2014, les États-Unis ont dépensé 465 milliards$ en recherche et développement, soit 31% du budget mondial. De toutes les demandes de brevets à travers le monde, les 133 000 demandes américaines en représentent près de la moitié (48%).

Référence :
Nye J. Le modèle américain est-il dépassé ?. La Revue 2016; no 59-60: 88-91.


 
La rémunération moyenne des cent présidents-directeurs généraux les mieux payés au Canada était de 9,5 millions en 2015, soit 193 fois le salaire industriel annuel moyen de 49 510$.

Parmi cette centaine de millionnaires, seulement deux sont des femmes.

Les compagnies les plus généreuses à l’égard de leur P.D.G. sont Valeant Pharmaceuticals (182,9 millions$), Magna International (26,5 millions$), Chemin de fer Canadien Pacifique (19,9 millions$), Element Financial (19,3 millions$) et OpenText (18 millions$).

Au 92e rang, celui de Bombardier gagne 3,85 millions$.

Référence :
Des revenus vertigineux pour 100 p.-d.g. canadiens


 
C’est au printemps 2015 que la Russie a mis en service la première unité militaire composée exclusivement de robots. Il s’agit de petits chars de combat chenillés et blindés appelés Platform M. Leurs dimensions ne dépassent pas un mètre de haut et deux de long.

Ces robots facilitent la prise de décisions militaires quand, par exemple, d’importantes pertes humaines auraient résulté de l’assaut par des miliciens.

Référence :
Copel É. Les robots tueurs sont là. La Revue 2016; no 59-60: 113-5.


 
À elle seule, la circonscription fédérale d’Abitibi–Baie-James–Nunavik–Eeyou couvre 54% du territoire du Québec.

Depuis 2011, cette circonscription est représentée par le député néodémocrate Romeo Saganash, premier Cri à obtenir un baccalauréat en droit au Canada en 1989.

Références :
Un laboratoire politique contre l’apartheid du Nord
Romeo Saganash


 
Les personnes assises plus de onze heures par jour augmentent de 40% leur risque de mort prématurée, en comparaison avec celles assistes sept heures ou moins.

Si les employés de bureau sont les moins mobiles, ce sont les cuisiniers qui possèdent l’occupation la plus active.

Référence :
Mataillet D. La sédentarité pas bonne pour la santé. La Revue 2016; no 59-60: 120-1.


 
Depuis 1980, la proportion de Catholiques est demeurée stable à environ 17,5% de la population mondiale. Au cours de cette période, la diminution des fidèles en Europe a été compensée par son augmentation en Afrique.

Selon les continents, les 1,2 milliard de Catholiques se répartissent ainsi : 49,0% dans les Amériques, 22,9% en Europe, 16,4% en Afrique, 10,9% en Asie et 0,8% en Océanie.

Quant à la pratique religieuse, 70% des Catholiques africains vont à la messe le dimanche, 53% le font en Asie, 29% aux Amériques et 23% en Europe.

De 1980 à 2012, la vocation européenne à la prêtrise a diminué. Si bien qu’on a importé d’Asie et d’Afrique les prêtres pour desservir les paroisses d’Europe.

Référence :
Laurens T. Catholicisme : son avenir est au Sud. La Revue 2016; no 59-60: 130-2.


 
Comparé à celui des hommes, le taux de participation des femmes au travail rémunéré est de 0,87 à 89 pour le Canada et les pays scandinaves.

Ce ratio est un peu moindre aux États-Unis, en Europe de l’Ouest, en Russie, en Israël, en Chine et en Australie, soit entre 0,80 et 0,84. Dans la majorité des anciens pays satellites de l’URSS, il est descend aux alentours de 0,75. Suivent la Grèce à 0,71 et l’Italie à 0,67.

Ce ratio varie de 0,63 à 0,74 en Amérique du Sud et est un peu moindre en Océanie, de 0,59 à 0,64.

Suivent l’Indonésie (0,61) et les pétromonarchies évoluées : le Qatar (0,53), le Koweït (0,53) et les Émirats arabes unis (0,51).

Au bas de la liste se trouvent l’Inde (0,34) et divers pays musulmans : le Niger (0,45), la Turquie (0,42), le Sultanat d’Oman (0,36), le Maroc (0,35), le Yémen (0,35), l’Égypte (0,32), le Pakistan (0,30), l’Arabie saoudite (0,26), l’Iran (0,23) et l’Algérie (0,21).

Référence :
How equality for women can drive global growth


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Faits divers No 28

15 décembre 2016


 
Entre l’Europe et l’Angleterre, qui peut se passer de l’autre ?

44% des exportations britanniques le sont dans l’Union européenne. Mais seulement 5% des biens et services européennes sont exportés en Grande-Bretagne.

Référence : Brexit : le grand bluff entre Londres et les Vingt-Sept


 
Le concept de ‘crime de guerre’ est né à la suite la guerre de Trente Ans (de 1718 à 1748), une guerre au cours de laquelle un tiers de la population allemande a été tué.

C’est le juriste hollandais Hugo de Groot qui développa l’idée selon laquelle toute cruauté inefficace est illégitime en temps de guerre.

Référence : Avnery U. Un crime de guerre. La Revue 2015; no 57-8: 42-4.


 
Comme la livraison à domicile de la pizza, la drogue est également livrée gratuitement aux pensionnaires de la prison de Bordeaux, à Montréal.

Mais au lieu de frapper aux portes, les livreurs empruntent la voie des airs pour acheminer leurs précieux colis, plus précisément en utilisant des drones.

Comme quoi on n’arrête pas le progrès…

Référence : Drones à la prison de Bordeaux: un colis tombé du ciel


 
Lorsque le pourcentage de la croissance économique de l’Inde dépasse celui de la Chine (7,3% vs 6,9%), on doit se rappeler qu’en 2015, le produit intérieur brut de l’Inde est de 8,0 trillions$ alors que celui de la Chine est de 19,4 trillions$.

Le problème majeur de l’économie indienne est qu’elle est tournée vers la satisfaction de son marché intérieur plutôt que vers l’exportation.

Références :
Pilling D. L’Inde devenu la Chine ? On en est loin. La Revue 2015; no 57-8: 55.
CIA – The World Factbook – China
CIA – The World Factbook – India


 
Les États-Unis représentent 5% de la population mondiale mais abritent 25% des prisonniers de la planète (soit plus de deux millions de personnes).

Au cours des quarante dernières années, le taux d’incarcération a quintuplé alors que la criminalité violente diminuait.

On impute cette augmentation à la ‘guerre contre la drogue’, aujourd’hui reconnue comme un échec total.

Référence : Marbot O. 2 200 0000. La Revue 2015; no 57-8: 67.


 
Au Canada, le taux de césariennes est passé de 21,2% à 26,3% entre 2000 et 2006. Au Québec, il est passé de 18,5% à 23,2% entre 2000 et 2009.

Selon une équipe de médecins viennois, une femme au bassin étroit n’aurait pas survécu à l’accouchement il y a cent ans. Elle le peut maintenant et transmet ainsi ses caractéristiques anatomiques à ses filles.

À mon avis, une évolution génétique dans une période de temps aussi courte serait surprenante.

Cela pourrait aussi s’expliquer par une évolution des pratiques médicales où on procèderait plus facilement à la césarienne dans les cas d’accouchements difficiles.

Référence : La césarienne influencerait l’évolution humaine


 
Comment reconnaitre un bon jambon ?

Lorsqu’il est issu de la cuisse arrière, un jambon se caractérise par des faisceaux de fibres qui vont dans le même sens et des parties discernables.

Sans interstices, nerfs, ni tendons, le jambon provient de n’importe quelle partie du porc, hachée, malaxée et reconstituée.

Une teinte rose intense révèle un excès d’antioxydants.

Référence : Ribaut JC O. Le cochon dans tous ses états. La Revue 2015; no 57-8: 151-6.


 
En Occident, le mot ‘paysage’ vient de ‘pays’; c’est la partie du pays qu’on voit. En anglais, c’est ‘landscape’ dérivé de ‘land’. En allemand, ‘landschaft’ et ‘land’.

En Chine, le signe désignant ‘paysage’ combine ceux pour ‘montagnes’ et ‘eaux’. Implicitement, c’est l’association entre le haut et le bas, l’immobile et le mobile, ce qui a une forme et ce qui n’en a pas, ce qu’on voit et ce qu’on entend.

Ainsi, la différence entre les civilisations s’expriment par le choix des mots.

Référence : Julien F. L’autre, l’en-dehors et le différent. La Revue 2016; no 59-60: 10-7.


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