Tomates ‘Minuit de Montréal’
La tradition veut qu’on procède aux semis de tomate à la Saint-Joseph. Pour ceux qui ne possèderaient pas de calendrier liturgique, précisons qu’on célébrait la Saint-Joseph le 9 mars.
Mais avec les changements climatiques — particulièrement cette année, alors que l’influence planétaire d’El Niño se fait sentir — il faut planter ses semis beaucoup plus tôt. J’ai planté les miens ce matin.
Si vous possédez une surface totalement exposée au soleil — une cour arrière ensoleillée ou un balcon qui donne vers le sud — sachez que le jardinage des fruits et des légumes est un délicieux passetemps.
Mais où trouver des semences ?
Au Québec, la semencière artisanale Terre Promise vend des semences dont le taux de germination est de 100 %. De plus, ses graines ne propageront pas de maladies à l’ensemble de votre potager.
On y offre des variétés de tomates rares, presque introuvables ailleurs.
Je déconseille l’achat des sachets de semences vendus à l’épicerie parce que leur taux de germination est incertain.
Depuis des années, les tomates mures offertes en épicerie demeurent belles plusieurs semaines après avoir été cueillies à des milliers de kilomètres, tolèrent le transport prolongé sous atmosphère contrôlée, et résistent très bien aux chocs quand les consommateurs les font tomber par terre. Mais leur gout est aussi insipide que celui du tofu.
Que voulez-vous, on ne peut pas tout avoir…
Alors comment connaitre d’avance le gout des tomates que vous allez planter ?
C’est facile. Allez à l’épicerie et achetez une tomate de chacune des variétés qui y sont offertes. Dans le cas des tomates-cerises, elles sont vendues assorties en petits casseaux. Ce qui est commode.
De retour à la maison, goutez-y. Dans le cas des tomates que vous trouverez savoureuses, recueillez quelques graines, faites-les sécher sur une soucoupe ou sur un morceau de papier ciré. Un ou deux jours plus tard, plantez-les; à la récolte, les tomates-filles auront exactement le même gout que celui que vous avez aimé chez les tomates-mères.
Procurez-vous de petits pots dont le diamètre est d’environ cinq centimètres. Dans le sol humide de chaque pot, plantez une seule graine et arrosez le tout quotidiennement. Évitez que de l’eau s’accumule dans la soucoupe du pot.
Les plants de tomate auront besoin d’un tuteur. D’ici à ce que vos plants sortent de terre, recueillez des petites branches d’arbres tombées au sol et retirez leur écorce. Au moment opportun, plantez une brindille tout près du plant et reliez-les lâchement à l’aide d’un bout de corde ou autrement.
Éventuellement, au fur et à mesure de leur croissance, vous aurez à transplanter vos plants dans des pots plus grands.
Sortez-les à l’extérieur quand il n’y aura plus aucun risque de gel nocturne, soit au début de mai. Vous pouvez les sortir dès avril si vous prenez soin de rentrer vos pots à l’intérieur si un gel est annoncé.
Pour tout savoir à ce sujet, je recommande l’achat de la bible du cultivateur de tomates, soit La Tomate, de la terre à la table de Lili Michaud, aux éditions MultiMondes.
Complément de lecture : Les bibliothèques de semences germent partout au Québec
Détails techniques de la photo : Olympus OM-D e-m5 mark II, objectif M.Zuiko 12-40mm F/2,8 — 1/160 sec. — F/11,0 — ISO 200 — 40 mm
Ça fonctionne 💃💃 !!
Prochaine étape: prévoir des tuteurs.
Merci pour la recette, J.-Pierre 🙏 et bonne journée, 🙋🏻♀️
Tous les légumes qui renferment des graines peuvent être clonés dans son potager. Il faut donc être à l’affut des légumes crus particulièrement savoureux, achetés à l’épicerie, et ne pas hésiter à planter quelques-unes de leurs graines.
Aucune des cinq tomates-cerises que j’ai plantées le 10 février n’est sortie de terre. Mais cela viendra bientôt.
Par contre, ma graine de tomate ‘Minuit de Montréal’ a pointé le nez mercredi dernier (le 21). Trois jours plus tard, la plante mesure déjà six centimètres.
Attendez-vous à être bousculée par vos plants de tomate; c’est fou comme ça grandit vite d’un jour à l’autre, surtout au début. C’est comme ça qu’on réalise la force de la nature; dès qu’elle est libre, elle foisonne.
Donc, il vous faudra bientôt des pots plus grands et des tuteurs plus hauts.
J’ai déjà un assortiment de ‘crinolines’ inversées qui me seront utiles quand je sortirai les plants à l’extérieur.
Puisque mon balcon me sert de potager, le principal support de mes plants est constitué de cordes de fibres naturelles (probablement en coton) qui relient mes plants à des poutres situées sous le balcon de mon voisin d’en haut. Des poutres qu’un autre voisin avait jetées à la rue (vive le recyclage !).
En plus, dès qu’un embranchement est chargé de plusieurs fruits, celui-ci doit avoir son propre appui, sinon il rompt sous le poids de sa charge.
Procurez-vous des engrais faits spécialement pour les tomates. Les années antérieures, je voulais éviter les engrais chimiques. Mais les tomates, que voulez-vous, ça prend de l’engrais. Je commencerai à en utiliser dès que mes plants seront à l’extérieur.
À moins d’avoir oublié quelque chose, ce serait tout pour mes conseils du jour.
Bonne chance et surtout, beaucoup de plaisir, madame Marsolais.
Bonsoir J.-Pierre,
C’est vrai que les plants poussent vite une fois sortis de terre: en une journée, je vois une grosse différence !
Avec un tel complément d’exécution, je suis maintenant « condamnée à réussir » ☺️
Merci ++ et bravo pour le recyclage : encore une preuve de ta créativité !