par Barbara LLoyd
Ingrédients :
• quatre côtelettes de porc
• six cuillerées à soupe de riz
• un ognon
• un poivron vert
• une tomate
• une boite de consommé de bœuf
Préparation :
Dorer la surface des côtelettes à feu vif (sans les cuire véritablement).
Placer le riz au fond d’une casserole. Y déposer les côtelettes. Recouvrir de rondelles d’ognon et de tranches du poivron et de la tomate.
Ajouter le contenu de la boite de consommé.
Couvrir et faire cuire à 350°F ou 175°C pendant une heure.
Servir immédiatement.
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Écrit par Jean-Pierre Martel