Faits divers No 33

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On admet généralement qu’il faut limiter notre consommation des poissons qui sont de grands prédateurs comme le thon, l’espadon et le requin. Au sommet de la pyramide alimentaire, ils se nourrissent d’une grande quantité de poissons plus petits et accumulent le mercure que ceux-ci contiennent.

Mais doit-on se méfier du méthylmercure des petits poissons d’eau douce ? Des études récentes suggèrent que la cuisson à au moins 100°C (à l’étuvée, par exemple) réduit de 80% la biodisponibilité du mercure.

Mais que faire dans le cas du poisson mangé cru ?

Depuis longtemps, on sait que le thé empêche l’absorption du fer. Cette étude in vitro démontre qu’il fait de même avec le mercure; le thé vert et le thé noir réduisent la biodisponibilité du mercure des sushis respectivement de 77% et de 71%.

Référence : Des mythes alimentaires déboulonnés


 
La municipalité de Neuville est située à quelques kilomètres à l’ouest de Québec.

Après des années de démarches, le maïs de Neuville a enfin obtenu une certification d’identification géographique protégée.

Cela signifie que non seulement le maïs portant cette appellation réservée devra avoir été cultivé à Neuville, mais qu’il devra avoir été cueilli à maturité et qu’il s’agira d’une variété de maïs naturelle (pas un OGM).

Les tests récents de l’organisme Alerte OGM indiquent qu’il n’y a pas de maïs OGM parmi le maïs sucré — celui offert à la consommation humaine — dans les épiceries québécoises. Toutefois les producteurs québécois s’entêtent à refuser de l’indiquer clairement lorsque ce maïs est vendu emballé.

La certification ‘Maïs de Neuville’ brise donc cette omerta.

Référence : Appellation réservée pour le maïs sucré de Neuville


 
355 315 km² du territoire québécois sont recouverts d’eau, qui correspond à 99,4% de la superficie totale de l’Allemagne. Le Québec compte 3% des réserves d’eau douce du monde.

Référence : Le Québec, contrée liquide, « monte au lac »


 
L’obésité adulte affecte 77% de la population du Qatar, ce qui place cette pétromonarchie au cinquième rang mondial. Près du quart de la population est atteinte de diabète.

Parmi les personnes de moins de vingt ans, le surpoids et l’obésité affectent 22,1% des filles et 33,5% des garçons.

Les vêtements amples portés par les Qataris ne les motivent pas à surveiller leur ligne. 41% des adultes ne font pas d’exercice et 86% sont atteints d’une déficience de vitamine D (puisque seuls le visage et les mains sont exposés au soleil).

Les pétromonarchies voisines — Arabie saoudite, Émirats arabes unis et Koweït — sont à peu près dans la même situation.

Référence : 70% of Qatar population either obese or overweight


 
En 2015, les touristes chinois ont dépensé 215 milliards$ à l’Étranger (en hausse de 53% depuis 2014) alors que les touristes étrangers ont dépensé quatre fois moins, soit 57,5 milliars$ en Chine (en augmentation de 1,1%).

Référence : Anonyme. 215 milliards de dollars. La Revue 2016; no 63-4: 121.


 
Certaines plantes ajoutent une petite quantité de caféine à leur nectar, ce qui transforme celui-ci en boisson énergisante pour insecte pollinisateur.

Certaines variétés de caféiers et d’agrumes utilisent cette tactique pour fidéliser les abeilles, notamment. Celles-ci se rappellent mieux de leur parfum floral et ont plus tendance à indiquer à leur consœurs la localisation des fleurs caféinées.

Référence : Anonyme. Une boisson énergisante pour abeilles. Quatre-Temps 2016; vol. 40 no 2: 56.


 
Chaque année, le fisc québécois perd 177 millions$ de taxe de vente non perçue lors d’achats en ligne effectués auprès de sites web situés en Amérique du Nord, mais hors du Québec.

C’est 40 millions$ sur des sites canadiens et 137 millions sur des sites américains.

Dans certains cas, la taxe fédérale est perçue mais pas la taxe provinciale.

Référence : Le commerce de détail crie à l’injustice


 
Selon les témoignages entendus devant le Congrès américain, la Russie aurait posté plus de mille vidéos sur YouTube, envoyé plus de 131 000 tweets et acheté des milliers de publicités politiques ayant touché plus de 126 millions d’utilisateurs de Facebook et ce, dans le but d’influencer l’électorat américain.

Référence : Facebook et la vulnérabilité de la démocratie américaine


 
Afin de repenser l’école sur des bases nouvelles, le ministère de l’Éducation du Québec s’est attaché les services de trois sages : l’architecte Pierre Thibault, le cuisinier Ricardo Larrivée et l’homme derrière Le Grand défi, Pierre Lavoie.

Si l’idée de faire de l’école un milieu agréable afin de lutter contre le décrochage scolaire fait consensus, on ne doit pas oublier que le taux de décrochage scolaire dans Westmount est de 4%, il est de 40% à Pointe-Saint-Charles.

L’essentiel est donc que la pauvreté est le principal facteur de décrochage scolaire.

Références :
Lab-École: au moins cinq écoles modèles en 2021
Le prix de la pauvreté


Liste de tous les faits divers (des plus récents aux plus anciens)

Détails techniques : Olympus OM-D e-m5 mark II, objectif M.Zuiko 25 mm F/1,2 — 1/80 sec. — F/1,2 — ISO 250 — 25 mm

Faits divers No 33
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