Teneur en caféine des boissons énergisantes

5 décembre 2011


 
Les propriétés stimulantes des boissons énergisantes ne sont pas liées exclusivement à leur teneur en caféine puisque d’autres produits stimulants entrent dans leur composition, comme la taurine. Or à moins d’être pharmacologue, il est impossible de comparer ces produits entre eux.

Alors que notre alimentation contient quotidiennement de 40 à 400 mg de taurine, la quantité retrouvée dans les boissons énergisantes peut varier de 1,000 à 3,000 mg.

Pour ce qui est de la caféine, une tasse de café-filtre en contient environ 100 mg. D’où la suggestion de créer un « Indice excitatoire », dont l’étalon, soit 100%, serait la teneur en caféine de 250ml de café-filtre ordinaire.

Cet indice apparaitrait sur les étiquettes de toutes les boissons énergisantes, en plus de la composition détaillée. Il devrait tenir compte de toutes les substances stimulantes présentes dans le breuvage et donc, ne serait donc pas basé exclusivement sur la teneur en caféine.

D’ici à ce qu’un tel indice soit créé, voici la teneur en caféine de quelques breuvages.

Boissons gazeuses
   •   34 mg dans 355 ml de Coca-cola
   •   46 mg dans 355 ml de Coke diète
   •   38 mg dans 355 ml de Pepsi
   •     0 mg dans 355 ml de Sprite

Cafés ou thés
   • 108 mg dans 250 ml de café filtre
   •   77 mg dans   50 ml de café expresso
   •   57 mg dans 250 ml de café instantanné
   •   50 mg dans 250 ml de thé noir
   •   25 mg dans 250 ml de thé vert
   •   15 mg dans 250 ml de thé blanc

Boissons énergisantes
   • 141 mg dans 473 ml de Full Throttle
   • 164 mg dans 473 ml de Monster Assault
   • 136 mg dans 473 ml de Monster Energy
   • 194 mg dans 473 ml de NOS
   • 114 mg dans 473 ml de Red Bull

Pour terminer, signalons que certaines boissons contiennent jusqu’à 300 calories par canette, soit plus qu’une tablette de chocolat. Ce donc donc des facteurs contributifs à l’épidémie d’obésité chez les adolescents Nord-Américains.

Références :
Caffeine In Energy Drinks – How Much Caffeine Is In Your Energy Drink?
Young athletes and energy drinks: A bad mix?

Sur le même sujet :
Deux canettes de Red Bull : épilepsie
L’origine des boissons énergisantes

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Écrit par Jean-Pierre Martel


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